포도청 보리 수단
포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
30분282kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
282kcal
단백질
1.9g
지방
0.5g
탄수화물
70.4g
당류
34g
식이섬유
4.2g
나트륨
11.2mg
칼슘
32.6mg
철
1mg
- 포도150g
- 보리10g
- 전분30g
- 설탕10g
- 녹차(티백, 1개)
조리 순서
- 1
포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다.
- 2
찬물에 녹차를 우려낸다.
- 3
보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.
- 4
삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다.
- 5
포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다.
- 6
보리수단을 넣는다.
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