시금치·양파·닭안심을 넣어 철분과 단맛을 더한 중기 이유식 죽이에요.
칼로리
48.2kcal
단백질
2.4g
지방
0.9g
탄수화물
7.3g
당류
0.4g
식이섬유
0.2g
나트륨
10mg
칼슘
5.1mg
철
0.2mg
양파는 채 썰고 닭안심은 4~5등분해요. 냄비에 육수를 붓고 끓여요.
끓는 육수에 닭안심·양파를 넣어 3분 끓여 건지고 육수는 둬요.
삶은 양파·닭안심은 0.2~0.3cm로 다지고, 시금치는 데쳐 0.2~0.3cm로 다져요.
다진 시금치·닭안심은 절구에 넣어 으깨고, 믹서에 불린 쌀과 물 2큰술을 넣어 쌀알이 1/5 크기로 갈아요.
육수에 시금치를 제외한 모든 재료를 넣고 약한 불로 7~10분 끓인 뒤, 시금치를 넣고 1분 더 끓여요.
시금치는 마지막에 넣으세요. 일찍 넣으면 색이 누렇게 변해요.
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