달큰한 배추와 포근한 감자, 쇠고기를 넣은 부드러운 중기 이유식이에요.
칼로리
50.2kcal
단백질
2.1g
지방
1.3g
탄수화물
7.1g
당류
0.1g
식이섬유
0.2g
나트륨
8.3mg
칼슘
3.8mg
철
0.3mg
배추는 연한 잎만 0.2~0.3cm로, 감자는 0.2~0.3cm로 다지고, 쇠고기는 찬물에 10분 담가 핏물을 뺀 뒤 4~5등분해요.
냄비에 육수를 붓고 끓이다 쇠고기를 넣어 3분 익혀 건지고 육수는 둬요.
쇠고기는 0.2~0.3cm로 다져 절구에 넣어 살짝 으깨요.
믹서에 불린 쌀과 물 2큰술을 넣어 쌀알이 1/4 크기가 되도록 갈아요.
육수에 배추를 제외한 모든 재료를 넣고 약한 불로 7~10분 끓인 뒤, 배추를 넣고 3분 더 끓여요.
배추는 부드러운 노란색 잎 부분을 사용해요. 흰 줄기에 검은 반점이 없는 신선한 것을 고르세요.
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