애호박 소고기죽
소화가 잘되는 애호박과 소고기를 넣은 부드러운 중기 이유식이에요.
35분46kcal/1인분by 아보카도하🥑
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
46.2kcal
단백질
2g
지방
1.3g
탄수화물
6.2g
당류
0.1g
식이섬유
0.1g
나트륨
5.2mg
칼슘
2.1mg
철
0.2mg
- 쌀15g
- 소고기 안심15g
- 애호박10g
- 육수350ml
- 물2큰술
조리 순서
- 1
애호박은 4등분하고, 소고기는 찬물에 10분 담가 핏물을 뺀 뒤 4~5등분해요. 냄비에 육수를 붓고 끓여요.
- 2
끓는 육수에 애호박을 넣어 익혀 건지고, 소고기를 넣어 3분 익힌 후 건져요. 육수는 둬요.
- 3
쇠고기는 0.3cm로 다져 으깨고, 애호박도 0.3cm로 다져 살짝 으깨요.
- 4
믹서에 불린 쌀과 물 2큰술을 넣어 쌀알을 갈아요.
- 5
육수에 간 쌀과 소고기를 넣고 약한 불로 7~10분 끓인 뒤, 애호박을 넣고 1분 더 끓여요.
조리 팁
애호박은 껍질과 씨를 빼고 부드러운 속살만 사용해요.
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