달큰한 양배추와 당근, 쇠고기를 넣어 영양을 더한 중기 이유식 죽이에요.
칼로리
47.5kcal
단백질
2.1g
지방
1.3g
탄수화물
6.5g
당류
0.3g
식이섬유
0.2g
나트륨
6.2mg
칼슘
3.2mg
철
0.2mg
당근과 양배추는 0.3cm 폭으로 채 썰고, 쇠고기는 찬물에 10분 담가 핏물을 뺀 뒤 4~5등분해요.
냄비에 육수를 붓고 끓이다 당근·양배추를 넣어 5분 삶아 건지고, 쇠고기를 넣어 3분 삶아 건져요. 육수는 둬요.
삶은 당근·양배추는 0.3cm로, 쇠고기는 0.3cm로 다져 절구에 넣어 살짝 으깨요.
믹서에 불린 쌀과 물 2큰술을 넣어 쌀알이 1/4 크기가 되도록 갈아요.
육수에 간 쌀과 쇠고기를 넣고 약한 불로 7~10분 끓인 뒤, 당근·양배추를 넣고 1분 더 끓여요.
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