브로콜리 당근 닭고기죽
브로콜리·당근·닭안심을 함께 넣어 영양을 더한 중기 이유식 죽이에요.
35분48kcal/1인분by 아보카도하🥑
인분
알레르기 유발 원료
닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
47.7kcal
단백질
2.5g
지방
0.9g
탄수화물
7.2g
당류
0.1g
식이섬유
0.2g
나트륨
11.2mg
칼슘
24.6mg
철
0.2mg
- 쌀15g
- 닭안심15g
- 브로콜리(꽃 부분)10g
- 당근5g
- 육수400ml
- 물2큰술
조리 순서
- 1
닭안심은 손질하고 브로콜리는 꽃 부분만, 당근은 4등분해요. 냄비에 육수를 붓고 끓여요.
- 2
끓는 육수에 닭안심·당근을 넣어 5~7분 익혀 건지고, 물을 끄고 육수는 둬요.
- 3
삶은 브로콜리·당근은 0.2~0.3cm로, 닭안심은 0.3cm로 다진 뒤 블렌더에 갈아요.
- 4
믹서에 불린 쌀과 물 2큰술을 넣어 쌀알을 갈아요.
- 5
육수에 간 쌀과 닭안심을 넣고 약한 불로 쌀이 퍼질 때까지 7~10분 끓인 뒤, 브로콜리·당근을 넣고 1분 더 끓여요.
조리 팁
당근은 오래 보관하면 질산염이 높아져 빈혈을 일으킬 수 있으니 신선한 것만 사용해요.
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