마 두부 오징어전
반찬 · 굽기
30분239kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
오징어
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
239.4kcal
단백질
13.6g
지방
14.1g
탄수화물
15g
당류
3g
식이섬유
2.3g
나트륨
298mg
칼슘
157.3mg
철
2mg
- 두부60g
- 마60g
- 표고버섯마른것3+1/2g
- 오징어6g
- 소금1/4g
- 후춧가루0.1g
- 녹말0.8g
- 식용유4+3/4g
- 홍고추1/2g
양념장
- 간장1+1/2g
- 조미술1+1/2g
- 설탕1/2g
- 식초1/2g
조리 순서
- 1
두부는 소창에 싸서 으깬다.
- 2
마는 껍질을 벗기고 강판에 간다.
- 3
홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다.
- 4
두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다.
- 5
반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.
- 6
재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다
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