단감피클
나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
30분167kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
166.6kcal
단백질
0.5g
지방
0.1g
탄수화물
43.2g
당류
34.6g
식이섬유
2.5g
나트륨
3mg
칼슘
9.9mg
철
0.3mg
- 단감60g
- 식초15g
- 물15ml
- 설탕25g
조리 순서
- 1
단감의 껍질과 씨를 제거한다.
- 2
단감을 깍둑썰기 한다.
- 3
식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
- 4
단촛물을 끓인다.
- 5
단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
- 6
30분 정도 숙성시켜 완성한다.
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