지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
일품 · 굽기
30분344kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
344.3kcal
단백질
22.5g
지방
19.4g
탄수화물
9.3g
당류
2.3g
식이섬유
1.6g
나트륨
185.6mg
칼슘
56.3mg
철
1mg
- 도미100g
- 후춧가루0.1g
- 밀가루4g
- 식용유12g
- 화이트와인50g
- 물50g
- 파슬리다진것1g
지중해소스
- 토마토20g
- 올리브10g
- 케이퍼3g
- 양파다진것5g
- 마늘다진것2g
- 토마토15g
- 바질3g
조리 순서
- 1
도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.
- 2
토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.
- 3
팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.
- 4
소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.
- 5
도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.
- 6
접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.
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