오징어풋마늘산적
오징어의 색다른 변신! 한번 맛 보면 그 맛을 잊을수 없답니다.
30분164kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
163.9kcal
단백질
5.8g
지방
4.3g
탄수화물
28.1g
당류
4.1g
식이섬유
5.9g
나트륨
384.9mg
칼슘
96.4mg
철
0.7mg
- 풋마늘8뿌리
- 갑오징어2마리
- 다진파2작은술
- 다진마늘1작은술
- 참기름2작은술
- 깨소금2작은술
- 생강즙1/2작은술
- 밀가루1/2컵
- 물1/2컵
- 꼬치8개
- 간장2큰술
조리 순서
- 1
풋마늘은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 길이 10cm 정도로 썰어 놓는다.
- 2
갑오징어는 뼈와 먹물을 빼고 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻는다. 갑오징어에 칼집을 약간 넣고 넓이 2cm, 길이는 풋마늘보다 약간 길게 잘라준다.
- 3
오징어와 풋마늘을 섞어 꼬지에 꿰어 밀가루를 묻힌다. 밀가루와 물을 1:1의 비율로 넣어 반죽을 해놓는다.
- 4
3번의 꼬지에 반죽을 발라가며 구운 다음 양념장을 끼얹어 낸다.
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