깻잎단호박튀김
수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.
30분112kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
호두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
112.1kcal
단백질
1.5g
지방
5.8g
탄수화물
13.9g
당류
3.3g
식이섬유
1.4g
나트륨
1.6mg
칼슘
25.4mg
철
0.4mg
- 깻잎5g
- 단호박30g
- 호두5g
- 꿀3g
- 물15g
- 콩기름4g
- 찹쌀가루10g
조리 순서
- 1
단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다.
- 2
김이 오른 찜통에 단호박을 찐다.
- 3
찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다.
- 4
으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다.
- 5
깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다.
- 6
찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
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