보리가루가 들어가 고소한 맛의 버터 쿠키로, 귀여운 하트 모양이 선물하기 좋은 수제 과자입니다.
칼로리
363.4kcal
단백질
4g
지방
26.3g
탄수화물
26.8g
당류
3.2g
식이섬유
2.2g
나트륨
293.8mg
칼슘
19.6mg
철
0.1mg
볼에 박력분, 보리가루, 슈가파우더를 섞은 다음 체에 내린다.
조각 낸 버터를 넣어 잘게 쪼개가며 고루 섞는다.
우유와 소금을 넣고 한 덩어리가 되도록 5분간 치댄다.
반죽을 둥글납작하게 만들어 비닐백에 넣은 뒤 냉장실에서 30분 이상 넣 어둔다.
반죽이 들러붙지 않도록 조금씩 밀가루를 뿌려가며 밀대로 넓게 민다.
반죽을 세 겹으로 접어 미는 것을 3번 반복한다.
반죽의 양쪽을 돌돌 말아 하트모양으로 만든 다음 1cm 두께로 잘라 앞뒤 로 설탕을 고루 묻힌다.
오븐 팬에 유산지를 깐 다음 반죽을 놓고 분무기로 물을 뿌린다.
180℃로 예열된 오븐에 15~18분간 바삭하게 굽는다.
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