제철 식재료
팽이버섯
지금이 제철!1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
활용 방법
전전골찌개볶음샐러드
소개
팽이버섯은 저렴하고 영양이 풍부한 식재료예요. 양배추의 2배 이상 식이섬유가 있어 아이 변비 예방과 장 건강에 좋습니다.
영양 정보 (100g 기준)
22.6 kcal
식이섬유가 양배추의 2배 이상 풍부해요. 비타민 B가 풍부해 피로 회복을 돕습니다. 셀레늄 등 항산화 성분 함유해요.
요리 팁
물에 가볍게 씻어 생채로 먹거나 된장찌개, 버섯전골에 넣어요. 고기와 잘 어울려 다양한 요리에 응용 가능해요.
