제철 식재료
아욱
7월8월
활용 방법
무침국볶음
소개
중국에서는 '채소의 왕'이라 부르는 아욱이에요. 부드러운 식감에 영양이 풍부해 아이 밥반찬으로 훌륭해요.
영양 정보 (100g 기준)
34 kcal
단백질, 칼슘, 비타민 A, C가 시금치보다 2배 이상 많아요.
요리 팁
된장국을 끓일 때 마지막에 부드러운 아욱잎을 넣어 살짝 끓이면 좋아요. 과하게 익히면 식감이 무르니 주의하세요.
중국에서는 '채소의 왕'이라 부르는 아욱이에요. 부드러운 식감에 영양이 풍부해 아이 밥반찬으로 훌륭해요.
34 kcal
단백질, 칼슘, 비타민 A, C가 시금치보다 2배 이상 많아요.
된장국을 끓일 때 마지막에 부드러운 아욱잎을 넣어 살짝 끓이면 좋아요. 과하게 익히면 식감이 무르니 주의하세요.
