주꾸미돌나물무침
주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
30분61kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
61kcal
단백질
6.5g
지방
0.9g
탄수화물
7g
당류
3.8g
식이섬유
1.1g
나트륨
2.1mg
칼슘
55.7mg
철
1.2mg
주재료
- 주꾸미50g
- 돌나물15g
- 오이10g
- 빨강파프리카5g
- 노랑파프리카5g
고추장양념
- 고춧가루1g
- 통깨1g
- 양파5g 고추장 9g
- 다진 파5g
- 다진 마늘2+1/2g
- 식초6g
- 매실액5g
조리 순서
- 1
돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 2
오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 3
주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 4
데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 5
고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 6
접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
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