오이 짱아지 무침
설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
30분144kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
143.6kcal
단백질
3.1g
지방
5.9g
탄수화물
21.5g
당류
12.3g
식이섬유
5.3g
나트륨
7mg
칼슘
36mg
철
1mg
- 오이1/2개
- 고춧가루10g
- 매실액15g
- 양파10g
- 마늘5g
- 참기름5g
- 파5g
조리 순서
- 1
오이를 끓는 소금물에 넣고 돌맹이로 누른다.
- 2
오이 색이 노랗게 변하면 썰어서 물기를 완전히 제거한다.
- 3
파, 마늘을 다진다.
- 4
양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에 넣고 간다.
- 5
4번에 참깨, 다진 파, 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 6
오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
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