표고버섯, 양파, 마늘, 인삼을 넣고 끓인 육수에 갈비를 넣고 갈비탕을 만들면 천연의 맛을 느낄 수 있고, 나트륨 배출을 도와줘요.
칼로리
563.6kcal
단백질
23.6g
지방
8g
탄수화물
107.2g
당류
26.2g
식이섬유
8.6g
나트륨
892.2mg
칼슘
245.4mg
철
13.4mg
갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.
끓은 물에 갈비를 데친다.
찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및 인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간 정도 끓여 갈비탕을 만든다.
저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를 만든다.
당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을 먹기 직전에 넣는다.
달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려 완성한다.
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