인삼갈비탕
표고버섯, 양파, 마늘, 인삼을 넣고 끓인 육수에 갈비를 넣고 갈비탕을 만들면 천연의 맛을 느낄 수 있고, 나트륨 배출을 도와줘요.
30분564kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
563.6kcal
단백질
23.6g
지방
8g
탄수화물
107.2g
당류
26.2g
식이섬유
8.6g
나트륨
892.2mg
칼슘
245.4mg
철
13.4mg
- 양파50g
- 파30g
- 당면50g
- 소고기(갈비)
고명
- 대추3알
- 달걀1개
육수
- 인삼2뿌리
- 마늘30g
- 표고버섯1개
고기소스
- 저염간장20g
- 설탕10g
조리 순서
- 1
갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.
- 2
끓은 물에 갈비를 데친다.
- 3
찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및 인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간 정도 끓여 갈비탕을 만든다.
- 4
저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를 만든다.
- 5
당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을 먹기 직전에 넣는다.
- 6
달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려 완성한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다