버섯배추말이
저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
30분257kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
256.9kcal
단백질
14g
지방
2.4g
탄수화물
59.7g
당류
32.9g
식이섬유
17.3g
나트륨
2213.9mg
칼슘
551.5mg
철
5.4mg
주재료
- 표고버섯2개
- 배추5장
- 만송이버섯50g
- 미나리30g
- 양배추20g
소스
- 식초20g
- 소금1/4g
- 저염간장20g
- 설탕20g
- 다시마20g
조리 순서
- 1
버섯은 채썬다.
- 2
끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
- 3
다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 4
미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
- 5
배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
- 6
김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
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