고추장 라따뚜이
칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.
30분472kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
471.7kcal
단백질
23.1g
지방
3g
탄수화물
110.1g
당류
56.3g
식이섬유
27.3g
나트륨
703mg
칼슘
295.7mg
철
8.1mg
주재료
- 애호박70g(11/2개)
- 사과60g(1/3개)
- 가지70g(1/2개)
- 양송이버섯60g(3개)
- 저염살라미25g
소스
- 양파40g(1/5개)
- 토마토600g(3개)
- 마늘10g(2개)
- 바질50g
- 고추장15g(1큰술)
- 설탕10g(2작은술)
조리 순서
- 1
양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만든다.
- 2
가지, 양송이버섯, 애호박, 사과는 썰고 살라미는 데친다.
- 3
오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성한다
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