고구마 타락죽
고구마나 현미는 소금을 첨가하지 않고도 먹을 수 있으므로 저나트륨에 사용이 가능하다.
30분360kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
360.2kcal
단백질
7.5g
지방
23.5g
탄수화물
32g
당류
10.6g
식이섬유
4.3g
나트륨
60mg
칼슘
168.4mg
철
1.7mg
- 고구마20g
- 양송이버섯15g
- 양파10g
- 느타리버섯7g
- 현미(불린것)30g
- 저지방우유130g
- 식용유20g
- 물100g
조리 순서
- 1
고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
- 2
양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
- 3
냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
- 4
현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
- 5
3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
- 6
5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
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