칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다.
칼로리
146.5kcal
단백질
11.2g
지방
3.3g
탄수화물
27.5g
당류
2.3g
식이섬유
7g
나트륨
389.9mg
칼슘
468.2mg
철
2.1mg
브로콜리, 숙주, 표고버섯, 닭 가슴살은 다지고 다진 닭 가슴살은 소금과 후추로 밑간 한다.
다진 채소와 닭가슴살, 참기름, 저염간장을 섞어 만두소를 만든다.
준비한 만두피에 만두소를 넣은 후 만두 모양으로 빚고 만두를 찜통에 넣어 찌고 그릇에 담는다.
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