꽃게강정
반찬 · 튀기기
30분294kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
293.6kcal
단백질
23.3g
지방
12.2g
탄수화물
21.4g
당류
6.1g
식이섬유
1.4g
나트륨
617.9mg
칼슘
806.3mg
철
3.4mg
- 꽃게120g
- 후춧가루1/4g
- 청고추1g
- 홍고추1g
- 토마토케첩4g
- 마늘1+1/3g
- 생강1/2g
- 생강즙4g
- 찹쌀가루8g
- 식용유10g
매운고추소스
- 매운 고춧가루1+1/3g
- 맛술8g
- 간장2g
- 물엿10g
조리 순서
- 1
꽃게를 잘 손질한다.
- 2
손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.
- 3
청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.
- 4
매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.
- 5
꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.
- 6
4의 소스에 넣고 섞는다.
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