참나물 매콤함박스테이크
•청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
30분102kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
101.7kcal
단백질
5.6g
지방
6.8g
탄수화물
4.9g
당류
1.2g
식이섬유
1.1g
나트륨
400.3mg
칼슘
12.8mg
철
0.4mg
주재료
- 참나물5g
- 부침두부15g
- 닭가슴살40g
- 청양고추2g
- 1인분 기준
양념
- 올리브유12g
- 고추장10g
- 고춧가루2g
- 알룰로스5g
- 후추1g
- 다진 마늘4g
- 깨1g
- 소금1g
- 물15m
조리 순서
- 1
닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
- 2
볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
- 3
달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
- 4
고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
- 5
달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
- 6
접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
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