시금치 리조또
시금치에 풍부하게 함유된 식물성 섬유질은 장의 운동을 활발하게 하는 역할을 해 변비에 효과적이다. 무염버터를 사용하면 버터에 비하여 나트륨 함량을 줄일 수 있으며, 칼륨 함량이 높은 마와 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 준다.
30분546kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
545.9kcal
단백질
13.3g
지방
12.6g
탄수화물
92.6g
당류
5.9g
식이섬유
5.7g
나트륨
639.2mg
칼슘
147.6mg
철
2.2mg
- 밥180g(1컵)
- 시금치50g(1/2개)
- 마10g(5cm)
- 두유150g(3/4컵)
- 소금1g
- 버터8g(11/2작은술)
- 후춧가루1g
조리 순서
- 1
시금치는 뚜껑을 열고 데친 후, 물기를 뺀다.
- 2
마, 시금치, 두유를 함께 갈아 체에 거른다.
- 3
가열된 팬에 버터를 두르고 약불에서 2와 밥을 넣어 밥의 색을 입히고 소금, 후추가루로 간을 한다.
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