돼지고기를 매실액으로 양념해 간장의 감칠맛과 블루베리의 풍미를 조화시킨 조림입니다.
칼로리
663.5kcal
단백질
39.6g
지방
23.5g
탄수화물
73.3g
당류
43.2g
식이섬유
7.6g
나트륨
2163mg
칼슘
58.1mg
철
3.1mg
양파는 곱게 채 썰고, 부추는 5cm 길이로 썰고, 마늘은 2등분한다.
팬에 블루베리소스 재료를 넣어 중간 불로 끓인다.
중간 불로 달군 마른 팬에 고기를 얹어 굽다가 소스. 마늘, 구운 고기를 넣어 국물이 자작해질 때까지 조린다.
고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 담는다.
양파와 부추에 간장, 매실액, 참기름, 참깨를 넣고 버무려 곁들인다.
- 구울 때 뚜껑을 닫아두면 속까지 촉촉하게 잘 익는다. - 소스가 끓으면서 블루베리의 새콤함이 줄어들고 진한 맛을 낸다. - 돼지 앞다릿살 대신 뒷다릿살이나 안심, 등심 등 저지방 부위를 사용하면 좋다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
