현미 고구마 아란치니
고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
30분221kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류밀
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
220.8kcal
단백질
6.3g
지방
6.5g
탄수화물
34g
당류
2.9g
식이섬유
3.2g
나트륨
224.3mg
칼슘
31.4mg
철
0.8mg
- 고구마100g
- 현미밥210g
- 새송이버섯25g
- 당근25g
- 양파25g
- 달걀1개
- 빵가루200g
- 밀가루100g
- 소금2g
- 후춧가루1g
- 파슬리3g
- 식용유30g
조리 순서
- 1
고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
- 2
새송이버섯, 양파, 당근은 다진 후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에 볶는다.
- 3
야채가 익으면 현미밥을 넣어 볶은 후 식힌다.
- 4
볶은 현미밥은 속에 고구마를 채우고 동그란 모양을 만든다.
- 5
밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 6
170~180℃ 기름에 튀긴다.
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