떡순이 두부쌈
• 가정 간편식의 떡볶이양념파우더를 소량 사용하여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 떡볶이 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹도록 하여 나트륨 섭취량을 줄였어요.
30분864kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
863.7kcal
단백질
35.2g
지방
48.6g
탄수화물
68.5g
당류
12.4g
식이섬유
4.1g
나트륨
1160.5mg
칼슘
134.8mg
철
5.3mg
- 2인분 기준
가정 간편식 재료
- 누들 떡볶이 떡(20개,130g)
- 소고기 양지110g
- 어묵(1장,40g)
- 양배추60g
- 떡볶이양념파우더30g
추가 재료
- 쌈두부100g
- 부추10g
- 파프리카(빨간색, 노란색 각30g)
- 식용유25g
- 물150g
조리 순서
- 1
양배추, 어묵, 파프리카를 길게 썰고 부추는 한번 데친다.
- 2
팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 볶아 꺼내고, 같은 팬에 소고기 양지를 구워 준비한다.
- 3
냄비에 물과 누들 떡볶이 떡을 넣어 끓이고 떡이 익으면 건져낸다.
- 4
떡볶이양념파우더를 넣고 조려서 떡볶이 소스를 만든다.
- 5
쌈두부를 깔고 조리한 소고기 양지, 떡과 손질한 어묵, 파프리카, 양배추를 올린 후 싸서 데친 부추로 묶는다.
- 6
떡볶이 소스를 곁들여 마무리한다.
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