염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
칼로리
240.9kcal
단백질
8.3g
지방
4.2g
탄수화물
48.1g
당류
26.1g
식이섬유
12g
나트륨
588.4mg
칼슘
115.4mg
철
2.6mg
참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다.
참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
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