초밥피자
초밥 쌀을 피자 반죽처럼 펴서 만든 퓨전 요리로, 맛살과 채소의 신선한 맛이 어우러집니다.
30분530kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
529.8kcal
단백질
21g
지방
38.6g
탄수화물
25.3g
당류
12.1g
식이섬유
2.5g
나트륨
944.5mg
칼슘
499.8mg
철
1.1mg
주재료
- 오색미11/2컵
- 양파1/4개
- 피망1/2개
- 맛살4줄
- 청양고추1개
- 슈레드 모차렐라 치즈1컵
- 날치알2큰술
부재료
- 소금약간
- 설탕1큰술
- 식초1큰술
- 마요네즈4큰술
- 연와사비1/2큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 후춧가루약간
조리 순서
- 1
오색미는 찬물에 헹군 뒤 물(1 1/2컵)을 부어 중간 불에서 20분간 삶아 밥을 짓는다.
- 2
양파와 피망, 맛살은 곱게 채 썰고, 청양고추는 송송 썬다.
- 3
밥에 소금, 설탕(1/2T), 식초를 넣어 섞는다.
- 4
양파, 피망, 맛살에 설탕(1/2T), 마요네즈, 연와사비, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 맛살샐러드를 만든다.
- 5
마른 김을 2장으로 겹친 뒤 가장자리 2cm를 제외하고 고르게 밥을 편다.
- 6
맛살샐러드를 얹는다.
- 7
모차렐라치즈를 뿌리고 청양고추와 날치알을 얹는다.
- 8
190℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다.
조리 팁
▶매운맛을 줄이려면 연와사비 대신 허니 머스타드를 사용하거나 생략한다. ▶김과 모차렐라 치즈만 뺀 나머지 재료를 모두 버무려서 얹으면 조리과정을 줄일 수 있다.
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