청국장소스 연어 스테이크
연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
30분443kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
442.8kcal
단백질
36.4g
지방
27.7g
탄수화물
13.9g
당류
5.1g
식이섬유
3g
나트륨
1032.6mg
칼슘
78.8mg
철
3.2mg
주재료
- 마늘종60g(10개)
- 식용유5g(1/2작은술)
- 연어200g
소스
- 검정깨5g(1작은술)
- 청국장가루5g(1작은술)
- 마요네즈20g(4작은술)
장식
- 대추5g(1개)
조리 순서
- 1
검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
- 2
팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
- 3
마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다. 대추채를 얹어 장식한다.
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