두부말이찜
소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
30분255kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
255.4kcal
단백질
29.2g
지방
9.3g
탄수화물
25.1g
당류
2.7g
식이섬유
2.9g
나트륨
426.8mg
칼슘
442.1mg
철
22.3mg
주재료
- 불린 표고버섯50g
- 재료 두부150g
- 닭가슴살100g
- 깻잎10g
- 부순 참깨5g
- 톳50g
- 참기름5g
반죽양념
- 반죽양념 다진 파10g
- 다진 마늘10g
- 간장1/2g
레몬소스
- 레몬소스 설탕2g
- 식초2g
- 레몬즙3g
조리 순서
- 1
두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고, 불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤 다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 2
두부, 표고버섯, 닭가슴살에 반죽양념을 넣어 치댄다.
- 3
톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 4
쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을 펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을 올려 김밥 말듯이 만다.
- 5
쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른 찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 6
두부말이가 식으면 적당한 크기로 썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려 마무리한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다