녹두죽
건강에 좋은 죽을 요리해보세요. 입맛이 없을때 한그릇 뚝딱!
60분924kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
923.5kcal
단백질
29.6g
지방
2.4g
탄수화물
189.9g
당류
2.6g
식이섬유
16.8g
나트륨
101.7mg
칼슘
92mg
철
3.8mg
- 소금약간
- 설탕약간
- 녹두1컵
- 쌀2컵
- 물14컵
조리 순서
- 1
녹두는 깨끗이 씻어 일어 건진 다음 물을 붓고 푹 삶아 체에 걸러 놓는다.
- 2
쌀은 깨끗이 씻어 물에 불려 건져 놓는다.
- 3
냄비에 녹두의 윗 물만 덜어 내어 붓고 쌀을 끓여 쌀알이 어느 정도 퍼지게 되면 녹두 앙금을 넣어 섞으면서 다시 한 번 끓인다. 녹두 앙금은 나중에 넣어 끓인다.
- 4
쌀알이 잘 퍼지면 그릇에 담아 대추채를 고명으로 띄워내고, 기호에 따라 소금이나 설탕을 넣어서 먹는다.
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