소고기리조또롤

Name: 소고기리조또롤
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 육수 200g; 버터 10g; 마늘 10g; 새송이 30g; 양파 20g; 쌀 50g; 소고기 150g; 파프리카 30g; 강황가루 20g; 소금 0.1g; 후춧가루 0.02g; 생크림 20g; 하얀된장 10g

유아식 아동식 일반식 밥저염저당

된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.

30분750kcal/1인분by 관리자

인분

알레르기 유발 원료

우유쇠고기

영양 정보 (1인분 기준)

칼로리

749.6kcal

단백질

36.2g

지방

41.2g

탄수화물

53.6g

당류

3.7g

식이섬유

2.2g

나트륨

164.4mg

칼슘

43.1mg

철

5.4mg

주재료

마늘10g
새송이30g
양파20g
쌀50g
소고기150g
파프리카30g

육수200g
버터10g

양념장

강황가루20g
소금0.1g
후춧가루0.02g
생크림20g
하얀된장10g

조리 순서

1
쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고, 양파는 새송이와 파프리카와 함께 입자를 크게 다져 준비한다.
2
소고기는 포를 넓게 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
3
냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를 먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를 넣는다.
4
③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고, 볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지 익혀 준다.
5
쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는 소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
6
하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고, 냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀 된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를 넣고 은근히 졸여 완성한다.