감자수프
감자를 맛있게 갈아 따끈하고 부드러운 수프를 즐겨보세요~
40분480kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
479.5kcal
단백질
10.2g
지방
31.3g
탄수화물
39.7g
당류
4.3g
식이섬유
4.1g
나트륨
211.5mg
칼슘
86.8mg
철
2.3mg
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 감자300g
- 양파60g
- 대파30g
- 버터30g
- 육수750g
- 계란노른자1개
- 생크림84g
조리 순서
- 1
감자는 껍질을 벗겨서 물에 씻은 후 얇게 썬다.
- 2
양파와 대파도 얇게 썬다.
- 3
계란노른자는 크림을 섞어 놓는다.
- 4
냄비에 버터를 두르고 양파와 파를 넣어서 볶다가 감자를 넣고 살짝 볶은 후 육수를 붓고 뚜껑을 덮어서 뭉근히 끓인다.
- 5
감자가 푹 익으면 체에 걸러준다.
- 6
걸른 것을 다시 냄비에 담아 소금, 후춧가루로 간을 하고 불을 끈 다음 계란노른자을 넣고 잘 저어준다.
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