꽃게바지락찌개
바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
30분20kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
조개류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
20.3kcal
단백질
2.3g
지방
0.3g
탄수화물
2.4g
당류
0.9g
식이섬유
0.6g
나트륨
205.2mg
칼슘
63.6mg
철
0.6mg
주재료
- 바지락4g
- 꽃게8.2g
- 물300ml
육수
- 두절콩나물5+1/4g
- 국멸치1+1/3g
- 건다시마1/4g
양념장
- 된장1/2g
- 고추장0.6g
- 국간장1.4g
- 고춧가루0.6g
채소
- 애호박9.2g
- 조선무11+1/3g
- 깐대파2g
- 깐양파5g
조리 순서
- 1
국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
- 2
꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
- 3
무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
- 4
콩나물은 거두절미 한다.
- 5
육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
- 6
콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.
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