리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 닭가슴살 구이로, 담백하고 건강한 맛입니다.
칼로리
678.4kcal
단백질
32.9g
지방
29g
탄수화물
72.1g
당류
5.4g
식이섬유
6.6g
나트륨
1440.3mg
칼슘
545.5mg
철
2.5mg
닭가슴살은 가장자리만 남기고 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 소금, 후춧가루 를 뿌려 밑간 한다.
시금치는 다듬어 뿌리를 제거한 뒤 2cm 폭으로 썰고, 방울토마토는 2등분 한다.
식용유를 두른 달군 팬에 시금치를 빠르게 볶는다.
볶은 시금치, 리코타치즈, 방울토마토, 소금, 후춧가루를 섞는다.
반 가른 닭가슴살에 섞은 재료를 올리고 반 접는다.
겉에 빵가루를 고루 묻힌다.
180℃로 예열한 오븐에 15분간 익힌다.
- 리코타치즈 속의 수분을 빼거나 빵가루를 넣어 농도를 조절해도 좋다. - 닭가슴살을 한 잎 크기로 잘라 양념해서 볶은 후, 곁들이 채소도 볶아낸 다 음 리코타치즈와 함께 섞어 배식해도 좋다.
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