땅콩과 참깨의 고소한 풍미에 시원한 우유가 어우러진 여름 냉국수로, 열무김치의 새콤함이 입맛을 돋운다.
칼로리
722.8kcal
단백질
31.4g
지방
47g
탄수화물
53.4g
당류
25.5g
식이섬유
13.3g
나트륨
565.4mg
칼슘
623.1mg
철
4.1mg
믹서에 땅콩, 참깨, 우유를 넣고 곱게 갈아 냉장실에 둔다.
오이는 감자칼로 길게 깎아 채 썰어 오이면을 만든다.
토마토와 열무김치는 한입 크기로 썬다.
끓는 물(5컵)에 소금과 소면을 넣어 3분간 삶는다.
소면을 건져 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
그릇에 소면과 오이면을 섞어 담고 우유냉국물을 붓는다.
토마토와 열무김치를 얹는다.
- 우유에 콩국수용 콩가루를 섞어 초간단 우유냉국물을 만들 수 있다. - 콩국물에 오이를 채 썰어 넣고 냉국처럼 배식해도 좋다.
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