우유냉국수
땅콩과 참깨의 고소한 풍미에 시원한 우유가 어우러진 여름 냉국수로, 열무김치의 새콤함이 입맛을 돋운다.
30분723kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
땅콩우유밀토마토알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
722.8kcal
단백질
31.4g
지방
47g
탄수화물
53.4g
당류
25.5g
식이섬유
13.3g
나트륨
565.4mg
칼슘
623.1mg
철
4.1mg
주재료
- 땅콩1컵
- 참깨3큰술
- 우유3컵
- 오이1/2개
- 소면2줌
부재료
- 작은 토마토1개
- 열무김치1컵
- 소금2g
조리 순서
- 1
믹서에 땅콩, 참깨, 우유를 넣고 곱게 갈아 냉장실에 둔다.
- 2
오이는 감자칼로 길게 깎아 채 썰어 오이면을 만든다.
- 3
토마토와 열무김치는 한입 크기로 썬다.
- 4
끓는 물(5컵)에 소금과 소면을 넣어 3분간 삶는다.
- 5
소면을 건져 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 6
그릇에 소면과 오이면을 섞어 담고 우유냉국물을 붓는다.
- 7
토마토와 열무김치를 얹는다.
조리 팁
- 우유에 콩국수용 콩가루를 섞어 초간단 우유냉국물을 만들 수 있다. - 콩국물에 오이를 채 썰어 넣고 냉국처럼 배식해도 좋다.
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