브로콜리스프
닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다. 버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.
30분414kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
413.5kcal
단백질
8.2g
지방
31.2g
탄수화물
32.6g
당류
17.4g
식이섬유
4.3g
나트륨
432.6mg
칼슘
279mg
철
2.5mg
주재료
- 브로콜리50g
- 버터15g
- 양송이버섯30g
- 생크림50g
토마토 시럽
- 방울토마토20g
- 설탕15g
밑간
- 함초소금1g
청양고추버터
- 청양고추1개
고명
- 바케트20g
육수
- 닭육수200g
조리 순서
- 1
닭육수에 브로콜리, 양송이를 넣고 끓인다.
- 2
생크림을 넣고 갈아준 후 함초소금으로 간을 해준다.
- 3
다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추버터를 만들어준다.
- 4
토마토를 믹서에 갈아 설탕과 팬에 섞어서 토마토 시럽을 만들어준다.
- 5
바게트에 토마토시럽을 발라주고 청양고추 버터를 발라 140도 오븐에서 2분간 구워준다.
- 6
그릇에 브로콜리스프를 담아주고 청양고추 버터 바게트를 곁들여 완성한다.
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