도토리묵을 사용해도 되지만 건도토리묵보다 쫄깃한 맛은 덜하다.
칼로리
36kcal
단백질
2.3g
지방
1.4g
탄수화물
5.6g
당류
0.3g
식이섬유
4.4g
나트륨
367.7mg
칼슘
49.6mg
철
0.9mg
물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썬다.
건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썬다.
표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다.
파는 씻어 어슷썰기 한다.
멸치다시마국물 1컵에 도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓인다.
5에 들깨가루, 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장과 소금으로 간을 한다.
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