제철 식재료
백태
9월10월
활용 방법
콩밥장장아찌김치두부
소개
흰콩으로도 불리는 백태는 식이섬유와 단백질이 풍부한 건강식품이에요. 된장, 간장, 두부 등으로 발효시켜 먹을 때 영양가가 더 높아져요.
영양 정보 (100g 기준)
408 kcal
단백질, 칼슘, 식이섬유, 레시틴, 사포닌이 풍부해요.
요리 팁
된장, 두부, 콩장을 만드는 데 주로 사용돼요. 밥에 넣어 지어도 좋고, 다른 식재료와 함께 조리하면 영양이 더해져요.
흰콩으로도 불리는 백태는 식이섬유와 단백질이 풍부한 건강식품이에요. 된장, 간장, 두부 등으로 발효시켜 먹을 때 영양가가 더 높아져요.
408 kcal
단백질, 칼슘, 식이섬유, 레시틴, 사포닌이 풍부해요.
된장, 두부, 콩장을 만드는 데 주로 사용돼요. 밥에 넣어 지어도 좋고, 다른 식재료와 함께 조리하면 영양이 더해져요.
