토마토맑은장국
•닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
30분34kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
33.9kcal
단백질
2.4g
지방
0.4g
탄수화물
7g
당류
3.5g
식이섬유
2.8g
나트륨
33.9mg
칼슘
52mg
철
1.1mg
육수
- 닭육수250g
양념
- 일식된장25g
필수 재료
- 방울토마토100g
필수재료
- 팽이버섯5g
- 시금치30g
- 알배추25g
조리 순서
- 1
방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
- 2
시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
- 3
닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 4
체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
- 5
그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
- 6
끓인 된장국을 붓고 완성한다.
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