다들 전자레인지 해동 주의사항 알고 계세요? 저는 정말 모르다가 낭패를 봤거든요ㅠㅠ 첫째 도시락 반찬을 전날 냉동실에서 꺼내 미리 해동했는데, 아침에 다시 전자레인지에 데우니까 반찬이 물러지고 색깔도 이상하게 변해있더라고요. 특히 생선은 거의 흐물거려서 아이가 안 먹었어요. 아는 선배맘한테 물어보니 "냉동 반찬은 실온에서 천천히 녹혀야지, 전자레인지로 한 번 데운 후 다시 데우면 안 된대"고 했어요. 그 후로는 반찬을 전날 냉장실로 옮겨놓고, 아침에 데울 때도 약한 단계에서 천천히 데우니까 식감이 살더라고요. 요즘은 아예 조리할 때부터 냉동용으로 따로 준비하고, 바로 냉동 → 약불 데우기로 한 번에 처리합니다. 세 명 밥상 챙기는 시간이 확 줄었어요. 혹시 저처럼 헤매는 분 있을까봐 남겨요!
와 이 팁 진짜 필요했어요! 저도 요즘 18개월 아이 식사 준비하면서 냉동 반찬을 자주 쓰는데, 해동 방법을 제대로 몰라서 자꾸 식감이 이상했거든요. 냉장실에서 천천히 녹히고 약한 단계로 데우기, 꼭 해봐야겠어요. 편식도 심해지는 시기라 신선한 맛을 살려주는 게 정말 중요할 것 같아요!
오 이 정보 꿀팁이네요! 저도 아침마다 아이 도시락 챙기면서 매번 전자레인지를 과신했는데... 이제 알았어요 ㅋㅋ 그런데 추가로 제가 발견한 게, 냉동 후 바로 약불로 데울 때 랩을 씌워두면 수분이 더 잘 살더라고요. 덕분에 우리 아이도 생선반찬을 다시 먹기 시작했어요. 좋은 팁 나눠주셔서 감사합니다!
