유튜브에서 어린이용 떡갈비 레시피를 봤는데, 소고기 간 것에 당근 잘게 다진 거 섞어서 막 만들었어요. 양념도 간장 한두 방울 정도만 해서요. 냉동실에 스톡해두고 주말마다 몇 개씩 꺼내서 팬에 구우면 완성! 🍖 우리 아이가 혼자 집어먹는 걸 좋아하는데, 손에 쥐기도 좋고 한 두 입에 먹을 수 있는 크기라서 요즘 자주 해주고 있어요. 처음엔 비율을 정확히 몰라서 떡갈비 맛이 좀 약했는데, 다음번엔 소고기 대비 통곡물 시리얼 가루 비율을 줄여서 해봐야겠다는 생각이 들어요. 혹시 더 좋은 비율로 만들어본 분 있으세요?
오, 통곡물 시리얼 가루를 섞는 방법 좋네요! 저도 셋 다 키우면서 손가락 음식 많이 해줬는데, 소고기 대비 바인더 비율을 줄이면 확실히 고기 맛이 살아나더라고요. 다음엔 계란 흰자나 우유 한두 스푼만 섞어서 단단하게 해보세요. 냉동 스톡해두고 필요할 때마다 꺼내 구우니까 정말 편하더라니까요. 아이 반응은 어땠어요?
