우리 아이가 계란 알레르기라서 일반 팬케이크는 꿈도 못 꿨는데, 요즘 드디어 레시피를 정착했습니다. 밀가루+두유+베이킹파우더+설탕+오일에 으깬 바나나나 호박을 섞으면 정말 괜찮더라고요. 처음엔 계란 대체재로 이것저것 시도했는데(아마란스, 귀리 물 등등) 으깬 과일이 정말 최고였어요. 식감도 좋고 단맛도 자연스럽고. 어제는 딸기를 으깬 걸로 만들었는데 우리 아이가 손으로 집어먹으며 완전 신나했어요. 솔직히 남편은 계속 계란을 넣으면 어떨까 하는데, 한두 번 먹이면 소화 장애+피부 반응 보니까 그냥 이대로 가기로 했습니다. 누구 입맛 맞출 건가 싶더라니까요 ㅋㅋ 같은 상황인 분들, 이 레시피 괜찮으면 한 번 시도해보세요!
우리 아이도 계란을 못 먹어서 공감돼요 ㅠㅠ 그런데 호박이나 딸기 팬케이크라니, 밥이나 죽처럼 소화하기 쉬우면서도 맛있겠다! 혹시 흰쌀가루나 찹쌀가루 섞으면 더 포슬포슬해질까요? 다음에 한 번 해봐야겠어요!
오, 으깬 과일로 대체한다니 좋은 아이디어네요! 궁금한데 영양가 면에서 계란 대신 과일만으로도 충분할까요? 혹시 단백질 보충은 따로 신경 쓰고 있으신지요? 저희 첫째도 유제품 민감해서 늘 고민이었는데 이런 방법도 있구나 싶어요 👍
오 이거 진짜 좋은 팁이네요! 저도 유기농으로만 하다 보니 계란 품질 때문에 고민 많았는데 으깬 과일 방법은 생각 못 했어요 ㅋㅋ 다음엔 꼭 시도해봐야겠다. 아이가 손으로 집어먹으며 좋아하는 모습 정말 귀엽겠어요!
