초1 도시락에 넣는 계란말이, 이렇게 하니까 식힐 때 질기지 않아요

학교 도시락 준비하면서 가장 많이 들어가는 게 계란말이잖아요. 근데 아침에 만들어서 점심때까지 기다리면 자꾸 질겨지더라고요. 지난주에 시도해본 방법: 계란을 풀 때 우유 한두 스푼 섞고, 약불에서 천천히 구우면서 자주 젓기. 그리고 구운 직후에 바로 랩에 싸서 열기를 빼지 말고 보온하다가 식히기. 이렇게 하니까 점심때도 촉촉하더라고요! 처음에는 번거로울 줄 알았는데 일주일 해보니 오히려 더 빨라졌어요. 우리 아이도 요즘 계란말이를 유독 잘 먹는데, 식감 때문인 것 같아요. 비슷한 고민하시는 분들 참고하셔서 한번 시도해보세요!