맞벌이하면서 평일 아침마다 헬이었는데, 주말에 meal prep 하니까 정말 달라졌어요. 저는 일요일 오후 2시간만 투자해서 주중 5일 반찬을 미리 만들어서 냉동실에 차곡차곡 담아둬요. 우리 아이 입맛에 맞춰서 준비하는 메뉴는 크게 ① 단백질(계란, 소시지, 두부) ② 채소(브로콜리, 당근, 옥수수) ③ 탄수화물(밥, 고구마) 이렇게 3분류예요. 매일 다르게 조합하면 같은 식재도 질리지 않더라고요. Tip: 소분용 냉동 용기를 미리 라벨 붙여서 준비해두면 정말 빨라요. 예를 들어 화요일 아침, 목요일 저녁 이렇게 언제 먹을 건지 써두면 냉장고에서 전날 미리 꺼내기도 쉽고요. 처음엔 번거롭지만 2주 정도 하면 루틴이 돼서 자동으로 움직이게 된다니까 화이팅하세요!
정말 실용적인 정보 감사합니다. 저도 비슷하게 하고 있는데, 하나 추가하자면 단백질 반찬은 국이나 조림 형태로 미리 양념해두는 게 저는 더 좋더라고요. 예를 들어 계란은 계란말이나 계란장조림으로, 두부는 두부 조림으로 미리 만들어두니까 맛도 진하고 오래 보관해도 안 물러요. 특히 우리 아이는 밥에 국물이 있는 음식을 더 잘 먹더라고요. 주말 2시간이 평일 스트레스를 이렇게 줄여주다니 정말 마법이네요.
오 이거 정말 좋은 팁이네요! 저도 재택하면서 요즘 밀프렙 시작했는데, 추가로 한 가지 더 해보니 좋더라고요. 용기에 담을 때 식감 좋은 것들(브로콜리 같은)은 따로 비닐에 담아뒀다가 먹기 직전에 덮어주면 습기로 무르지 않아서 좋아요. 라벨 팁도 진짜 생명 같습니다. 우리 아이도 이제 "엄마 내일 뭐 먹어?" 하며 기대하네요 😊
오 이거 정말 좋은 방법이네요! 저도 쌍둥이 둘이라 매일 아침이 전쟁인데 이 팁 꼭 해봐야겠어요. 특히 라벨 붙여서 미리 꺼내는 부분이 천재인데, 저는 한 번에 여러 끼를 준비하다 보니 무슨 반찬이 뭔지 헷갈려서 😅 주말 2시간이면 평일이 정말 달라질 것 같으니까 주말에 바로 도전해봐야겠습니다!
